Tag 424 - Rezept 425

Wenn es mal wirklich sehr schnell gehen soll, man aber was selbst gemachtes servieren will, ist dieses Rezept genau das Richtige.

Buch "Süßes & Herzhaftes für den kleinen Haushalt"
Verlag Pfeifer & Langen
ISBN nicht vorhanden
Seite 126

Streuselblätter

3 Platten Blätterteig antauen lassen, Kreise von etwa 5 cm ausstechen diese zu ovalen "Blättern" von 12 cm Länge ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen.

Streusel aus 100 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Msp. Zimt und 50 g zerlassener Butter herstellen. Gleichmäßig auf den Teigblättern verteilen.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 22 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Fazit: Ganz ok.

Besser schmecken sie, wenn man auf den Blätterteig noch etwas Marmelade zB: Johannisbeere oder Pflaumenmus streicht.

Für die 3 Platten Blätterteig waren die Streusel von der Menge her genau richtig.